怎样洗出健康蔬菜 |
| 来源： 作者：wdm 点击： |
蔬菜和水果是我们日常生活中必不可少的食物，这些食物在种植过程中可能会喷洒农药，如果洗不干净的话会对我们的健康产生影响。不要小看洗菜的方法，其实很多朋友在这方面还是存在误区的，不但洗不干净，还可能有更多的细菌和残留物沾到食物上。下面石家庄保洁的工作人员将提供一些正确的清洗蔬菜的建议。
很多朋友都知道太阳发出的紫外线是可以杀菌消毒的，我们买来的水果蔬菜可以先放在太阳底下晒一会，一般五分钟就够，阳光具有多光谱效应，能够将残留在蔬菜中的农药破坏分解，从而去除蔬菜表面残留的农药，能够有效降低农药残留量。有经验的老人会把刚买来的菜泡到水中或者淡盐水中，在浸泡的过程中，能有效让污渍与蔬菜水果分离，清洗的时候就方便了很多。但并不是浸泡的时间越长清洁效果越好，特别是早上出门泡上晚上回来洗的作法是完全错误的，蔬菜在水里浸泡一整天会产生亚硝酸盐，这种化学物质对人体是有害的，所以我们建议大家在浸泡蔬菜的过程中时间不要超过十五分钟。有的蔬菜可以先去皮再清洗，因为农药残留物经常会聚集在蔬菜表面，如果去皮后在清洗会比任何方法都要健康，这种方法适用于冬瓜、菠萝、黄瓜和南瓜等。一些表面凹凸不平或者带有小刺的蔬菜必须用刷子刷洗，单纯的用清水冲洗的话是洗不干净的。再有就是为了防止寄生虫或者蛀虫进入人体，石家庄保洁要将密集型蔬菜用沸腾的开水烫一下再清洗。
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| 责任编辑： 整理时间：2014-3-5 9:28:28 |
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